近日，赛罕区市场监督管理局开展“四白食品”（馒头、豆腐、豆芽、粉条）专项抽检工作，旨在进一步加强相关食品安全监管。
本次抽检覆盖生产加工、市场流通、餐饮使用等环节，重点对城乡接合部、农贸市场周边及小作坊等区域进行排查。抽检主要针对豆制品、面制品非法添加及添加剂滥用等问题，同步排查卫生不达标、原料不合格、过期变质等安全隐患。
执法人员依照抽检工作规范开展现场抽样，完善台账信息，规范样品封存流程，并将样品送第三方检测机构进行检测。检查过程中，执法人员对经营主体无证经营、台账记录不全、存储条件不合格等问题进行排查，督促食品经营主体落实进货查验、索证索票、日常消杀、台账记录等管理制度。
赛罕区市场监督管理局表示，将按照食品安全专项整治工作部署，持续对农贸市场、小作坊、生产企业等开展专项抽检和复查，保障辖区食品安全。
来源/赛罕区市场监督管理局
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